Vaniljbullar
Bakade vaniljbullar ikväll, synd bara att jag inte tycker om sådana bullar själv men Micke tyckte de var jättegoda. Tar med ett par till jobbet imorgon så mina kollegor får smaka.
One more slice
Det uppstod lycka idag när jag fick present av Annie i form av Leilas nya kokbok OCH ett rivjärn som jag har velat ha länge, tack så jättemycket gumman, du anar inte hur glad jag är :)
Lasagnefest på jobbet med hummus och baba ganousch. Festen inleddes med tipspromenad i eklandskapet och ett stort grattis till Annie som vann!
Utan ugn i 7 dagar försmäktar jag på denna ö.
Min ugn är lagad! Eller rättare sagt ugnsluckan som inte gick att stänga mer vars fästen på sidorna hade gått sönder. 270 spänn och en händig bror senare så var den fit for fight!
Utan ugn i en vecka har inte varit roligt så nu dagen till ära har jag slängt ihop en kladdkaka och till middag blir det kyckling och ugnstekt potatis.
Receptet på den här enkla kladdkakan finns sen tidigare i bloggen.
Tanken är att man ska göra den i en så kallad springform men av någon konstig anledning är alla mina sånna formar borta?! Hittar bara en "sida" och den kommer jag inte långt med. Man får ta vad man har.
Sofie & Annie´s vegoröra
- 200g Fetaost (mosad med en gaffel)
- 2 dl Creme fraiche (vanlig)
- soltorkade tomater i olja (ca 7 st + ca 1 tsk av oljan från burken)
- 1 st avokado (skuren i mindre bitar)
- 2 st vitlöksklyftor (pressade)
- salt & peppar (efter behag)
ENJOY!Baking again
Bakade bullar igår. Jag hade i stött kardemumma och Bourbon vanilj i (istället för vanligt vaniljsocker). Det är vaniljpulver som kommer från malda vaniljstänger, därav den bruna färgen. Om ni använder detta tänk på att halvera mängden då det är så koncentrerat. Finns att köpa på maxi för typ 35:-. Den fina kökshandduken på bilden har jag fått av Nadja och den kommer från Lagerhaus.
Rågkakor
Måste bara säga att jag bakade asgoda rågkakor/hålkakor (you name it) igår, gick efter receptet som står på rågsiktsförpackningen.
♥
Look what we have created
Inte lika snygg som när mamma bukar göra men jag är rätt nöjd! Ska bli spännande att se hur den smakar också ;).
Det är tre lager i tårtan och längst ner har vi leverpastejs-smet sen följer mimosa och sist men inte minst skinkröra.
Gott & nyttigt bröd
Här kommer receptet på ett jättegott bröd, som också är väldigt enkelt att göra. Det ska varken jäsa eller bakas ut.
Baka liten kaka
Pizza pronto
Gjorde egen pizza ikväll. Självklart använde jag mig av Leilas recept till degen, men fuskade på tomatsåsen och slängde på en burk pastasås med basilikasmak. Annars har jag skinka, tomat, paprika och mozzarella på min pizza, Micke gjorde någon variant med kräftstjärtar.
Bakad potatis med skagenröra
Här kommer ett middagstips! Nu när jag har börjat äta räkor har jag ju insett hur gott det är med skagenröra. Så här är min skagenröra som blev väldigt god (minns inte exakt hur mycket jag hade av varje men på ett ungefär):
3 dl creme fraiché
1,5 dl majonäs
3 msk fryst dill
1 avokado
1 hackat kokt ägg
3 msk finhackad rödlök
räkor (som Micke fick skala :))
svart & vitpeppar
havssalt
Potatisen brukar jag skära som ett kryss i och köra några minuter i micron först och sen har jag den i ugnen sista tiden (beror på hur bråttom jag har). Servera med god sallad.
Smaklig måltid!
Dagens middagstips
Broccoli och purjolökspaj
Man kan ha i 1 pkt bacon om man inte vill ha pajen helt vegetarisk. Jag bytte ut 1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl.
Man kan ha i 1 pkt bacon om man inte vill ha pajen helt vegetarisk. Jag bytte ut 1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl.
Lion bars & Kolasnittar
Då var det baktime igen, alltid lika mysigt! Katterna får gå ut så jag får vara ifred och så att ni slipper få katthår i bakverken ;), ensamtid hemma kan vara skönt ibland speciellt när jag bakar och lyssnar på någon schysst skiva som Daniel har gjort till mig. Recepten hittar ni här och här.
Sockerkaka
Bakade som sagt en sockerkaka idag en helt vanlig enkel sockerkaka, och det blev den godaste ever! Här finner ni receptet.
Receptet kommer från denna bok, den är helt underbar, spring och köp den om ni inte har den redan.
Monday means murder!
På en bädd av bladspenat ligger laxen och vilar i väntan på att bli täckt med sås gjord på creme fraiche, grädde och senap provencale, servera med ris eller kokt potatis.
Sås:
1 liten burk creme fraiché
3 dl grädde
1 grönsaksbuljong
3 msk Maille Provencale
Har tränat idag och är helt slut, orkar knappt röra mig :/. Blev uppringd av en fotostudio i Norrköping nu på eftermiddagen (Cat hade tipsat de och gett våra nummer) så på lördag ska jag, Nadja och Jenny vara i Peking kl 15.15 för varsin fotoshoot :) Nice, det ska bli jätteroligt, vi ska bli sminkade av en make-up artist där och vi ha med oss två ombyten, hmm, vad i allsin dar ska jag ha på mig??
Sås:
1 liten burk creme fraiché
3 dl grädde
1 grönsaksbuljong
3 msk Maille Provencale
Har tränat idag och är helt slut, orkar knappt röra mig :/. Blev uppringd av en fotostudio i Norrköping nu på eftermiddagen (Cat hade tipsat de och gett våra nummer) så på lördag ska jag, Nadja och Jenny vara i Peking kl 15.15 för varsin fotoshoot :) Nice, det ska bli jätteroligt, vi ska bli sminkade av en make-up artist där och vi ha med oss två ombyten, hmm, vad i allsin dar ska jag ha på mig??
Bye!
Tacotårta
Slutat tidigt idag, kom hem vid tjugo i tolv, åt lite, tog en ipren och däckade på sägen i 2,5 h, mycket skönt. Känner för en promenad nu eller helst av allt en cykeltur men vädret talar emot mig, blåser och är kallt, promenad är nog lämligast. M slutar runt 18, och när han kommer hem ska vi göra "Taco-lasagne/Taco-tårta" jag har fått ett smaskigt recept av Nadja, det finner ni här.
Längtar till sommaren, jag vet den kommer snart för mig men nu menar jag den svenska sommaren, bilderna nedan är tagna på en av sommarens trevligaste/roligaste fest ute i fina Sandvik, fint väder, mysig häst, gott sällskap och långa rosa naglar, kan det bli bättre?
Längtar till sommaren, jag vet den kommer snart för mig men nu menar jag den svenska sommaren, bilderna nedan är tagna på en av sommarens trevligaste/roligaste fest ute i fina Sandvik, fint väder, mysig häst, gott sällskap och långa rosa naglar, kan det bli bättre?
Ha en trevlig kväll!
Medelhavsbiffar
Godmorgon, idag har jag tagit en riktig sovmorgon, väldigt skönt. Jobbade som sagt igår, det gick bra och vi blev klara med vad vi skulle (utveckling provverksamhet) i Linköping, så nästa lördag tar vi Norrköping. På kvällen tog vi en promenad och var ute i garaget och gungade lite och vände och vred på hojjarna, härlig känsla att få sitta på den igen, dock med uggs och mössa, så utrustningen var ju inte riktigt vad den borde (inte vädret ute heller för den delen). Vi lagade jättegoda biffar med fetaost i, här hittar ni receptet.
Jag använde nötfärs och så hade jag ett ägg i smeten också, mycket gott. Såg två filmer igår också men jag tror jag avvaktar lite med att lägga ut dessa här, jag kan ju avslöja att en av de var animerad och riktigt bra!
Nu ska jag äta frukost och sen ska vi iväg och få lite sol på oss. Klockan 16 bjuder svärmor på middag, det blir perekt efter en lång promenad.
Jag använde nötfärs och så hade jag ett ägg i smeten också, mycket gott. Såg två filmer igår också men jag tror jag avvaktar lite med att lägga ut dessa här, jag kan ju avslöja att en av de var animerad och riktigt bra!
Nu ska jag äta frukost och sen ska vi iväg och få lite sol på oss. Klockan 16 bjuder svärmor på middag, det blir perekt efter en lång promenad.
Bullbak
Inget är så gott som en nybakt bulle och ett iskallt glas mjölk. Den här gången stötte jag kardemumma till smeten och det blev såå mycket godare än mald kardemumma, ska bara göra så i fortsättningen. Idag slutade jag 11.30 och det var skönt att komma hem tidigt speciellt när det är så fint väder ute. Imorgon ska jag och Nadja jobba, antagligen både i Linköping och Norrköping, vilken tur för henne att hon får fika på bullar då :). När jag skulle skölja ur min mortel häromdagen fann jag där 4 st videung. Albin har varit på min blomma och pillat bort videung, en efter en och sprungit runt och lekt/burit omkring på, duktig han är som så prydligt hade samlat alla i min mortel som stod på diskbänken, han är för mysig.
Albin lever ett gott liv :)
Ha en bra fortsättning på fredagen!
Sirapslimpa
Nu har jag precis tagit ut sirapslimpor från ugnen, det luktar hur gott som helst här hemma, ska bli smarrigt med en nybakt smörgås. Här hittar ni receptet.
