Kladdkaka
Här °Dessie ska du få ett recept på kladdkakan som jag brukar göra, mycket god och enkel, du behöver inte ens dra fram elvispen. Ser alla graden som jag lyckats få dit innan namnet *stolt*, har inte den blekaste aning om hur man gör en grad men när man väl behöver en så lyckas jag aldrig, så denna sparar vi ;)
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
100g smält smör
4 msk kakao
1 1/2 dl mjöl
Smörj en form och "bröa" den med tex kokos eller ströbröd. Smält smöret. RÖR ihop ägg och socker. Blanda kakaon med mjölet så det fördelar sig bra, blanda sen i alla torra ingredienser och sen ner i äggsmeten. Tillsätt sist smöret. Grädda ca 20 min (inte längre) i mitten av ugnen.
175 (just det här kommer det) grader
Flygande Jacob
Dags för matlådor och denna gång bjuds det på "Flygande Jakob", jag brukar göra efter det här
receptet. Jag gör med skivad banan och casewnötter istället.
Sofnys julcheesecake
Här kommer receptet:
20 st pepparkakor
50g halvsmält smör
200g philadelphiaost
1 ½ dl socker
3 ägg
3 dl grädde
1 msk vaniljsocker
2 tsk stött el. mald kardemumma
2 apelsiner
kokos
1. Klä botten på en rund form med löstagbar kant med platsfolie, så att plasten kommer ut under formen när den är stängd. (Lättare att separera kakan från formen när den är klar)
2. Krossa pepparkakorna i en matberedare och blada med smöret.
Tryck ut blandningen i botten på formen.
3. Separera äggvitor från äggulor och ha upp i varsin bunke.
4. Vispa gulor, socker, vaniljsocker vitt och pösigt, blanda i osten.
5. Vispa grädden lätt och fluffig , blanda i kardemumman och vänd ner i ostsmeten.
6. Vispa äggvitorna till ett vitt skum och vänd försiktigt ihop även den med smeten.
7. Häll upp i formen, och täck över med mer plastfolie.
Ställ in formen i frysen, gärna över natten.
Ta fram ca: 1 h innan servering.
Garnera med apelsin och strö över kokos. (Jag hade lite kardemumma ovanpå också)
Här är mina cookies som jag har gjort ;).
Leilas Cinnamon chocolate chip cookies
Dessa supergoda kakor gjorde jag till julfikan.
Lägg max 4 bollar per plåt, annars riskerar du att få en enda monsterkaka! :)
Barbapappslussekatter
Mina lussekatter blir alltid så stora och denna gång ser de ut som hela familjen Barbapappa ;(, säkert jättegoda men det är ju skjysst om de ser lite snygga ut också. Såhär såg detta bak ut:
här hittar ni ett bra recept: http://recept.nu/1.126915/recept.nu_redaktionen/kakor_tartor/mjol/annas_saftiga_lussebullar
(jag delar degen i fyra lika stora delar och sen tar jag ut ca: 10 bitar av varje del, så att det sammanlagt blir ca 40 lussekatter, tips från syrran :))
Med på bilderna har vi min födelsedagspresent från Annie, som jag har längtat efter en mortel! :)
Invigning för mitt förkläde från Paris.
Nu ska vi åka till lokalen och förberda inför imorgon så vi kan ha en relativ lugn förmiddag.
Trevlig kväll!
Vitchokladmoussetårtor
Igår bakade jag mina tårtor till festen imorgon. De ska frysas in så det är smidigt att man kan göra de några dagar i förväg. Här kommer en liten bildserie.
Bilderna talar för sig själva, där här moussen är sjukt god! Så här ska tårtorna se ut när man serverar de och har garnerat med passionsfrukt.
Receptet hittar ni på denna adress: http://www5.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15780
Söndag
98 grader i bastun, det var VARMT! Klarade inte av att sitta därinne allt för länge, är jag en vekling kanske? Solen skiner och det är strålande väder ute, väldigt kallt ett par minus men det hör liksom till nu. Idag är första visningen på huset som ligger ett stenkast härifrån, blir ingen check idag men på tisdag ska vi dit, plockar med svärmor också. Ett helt perfekt enplanshus, väldigt fint inne typ 125 kvadrat eller nått, frågan är bara hur perfekt läget är att köpa nu? Jag tror vi avvaktar, det kommer flera hus.
Igår gjorde jag en tacopaj som tom jag (som inte gillar tacos) tyckte var rätt god :), recptet är taget från arlas hemsida och det finner ni här: http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=22549
Nu måste jag fixa lite här hemma och verkligen ta tag i min inköppslista inför festen och bakbestyr.
Måndag: Fika med tjejerna 16.30 jag kommer nån kvart senare. Micke köper klänningen.
Tisdag: Göra naglar 16.30 och husvisning 18.00.
Onsdag: Handla allt som jag har planerat.
Torsdag: Hmm, har jag inget på torsdag?, handla allt som jag har glömt.
Fredag: Klippa luggen hos frissan, baka tre tårtor.
Lördag: Baka lussekatter, hinns det med något mys?
Söndag: "Piffdag" ;) inför festen kl: 15.00
När ska jag hinna träna nästa vecka? morr*
Over and out.
Ny favorit?
Morotskaka med julkryddor
Ingredienser
1 kaka
| 100 g | smör, rumsvarmt |
| 2,5 dl | strösocker |
| | saffran |
| 1 dl | sötmandel, oskållad |
| 3 st | ägg |
| 250 g | morötter |
| 0,5 st | apelsin, rivet skal av |
| 180 g | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | kanel |
Kräm |
| 200 g | naturell färskost |
| 1 dl | florsocker |
| 1 tsk | vaniljsocker |
Saftig och hållbar kaka hela julen.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Mixa smör, socker, saffran och mandel i en matberedare.
2. Tillsätt äggen, ett i taget. Skala och finriv morötterna. Rör ner det och apelsinskalet i smeten.
3. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
5. Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 40 min.
6. Blanda ost, florsocker och vaniljsocker och ställ krämen i kylen.
7. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
8. Bred krämen över kakan och låt kakan stå i kylen fram till serveringen. Sikta över kanel.
Nu börjar helgen!
Fredag IGEN! Jag ska inte klaga men veckorna springer iväg, som att dra av ett plåster. Eftermiddagen har varit väldigt stressig på jobbet massa att göra, inte en lugn stund...ni som vet ni vet ;).
I helgen jobbar M så det blir mindre roligt för mig, så min helg består mest av träning, ska även basta och sola...(ett väldigt bra tips om huden är i uppror). Pratade med bror förut :), alltid lika trevligt, ser fram emot alla presenter jag ska få när han kommer hem...wohoo! och bäst av allt är att han kan komma till min födelsedagfest. Kul när killar vågar köpa kläder åt en :). På tal om kläder har jag ett litet dilemma när det gäller val av klänning till min födelsedag, har hittat två ursnygga klänningar på VILA..men just nu lutar det åt att jag köper den grålila.Har tyvärr ingen bild.
Hann inte blogga igår men här kommer "gårdagens outfit a la HM"
Blev tvungna att bada Albin häromdagen när han kom in ocg var mer svart än gul, han var helt täckt av jord. Jag har inte vågat än men jag befarar att det är mina lökar som har rykt igen :/.
Så här ser Albin ut när han precis kommer ut från duschen...
... och han tyckte om det!
Igår var det lill-lördag hemma hos oss, och det bjöds på mys, bad och rödvin, vi blev smått förvirrade när Tindra helt plötsligt satte på TV:n i sovrummet, gahh, skitläskit ljud men hon förklarade att det bara var intrott på naturprogrammet om Chinchillor som började, aha, okej, då var det ju lugnt.
Ikväll ska vi laga en supergod rätt med kyckling i balsamvinägersås, receptet hittar ni
här.Annie, Nadja, Jenny, Beuthan (Cat kanske?) glöm inte bort att det är adventsfika hos mig den 6:e december kl: 14.00
På återseende!
