Vi har en misstänkt halsfluss här hemma och jag hoppas verkligen att jag och Rasmus inte blir smittade, jag har varit sjuk nog nu.

Enligt sjuklingens önskemål serveras det soppa här ikväll. Jag har gjort potatis & purjolökssoppa och bakat morotsbröd till.

 

 

Här får ni receptet på morotsbröden:

 

1 pkt jäst

5 dl vatten 37 grader

4 dl rivna morötter

1 tsk salt

250 g keso

1 msk rapsolja

1 dl solrosfrön

4 dl grahamsmjöl

ca 15 dl vetemjöl special

pumpakärnor

 

Rör ut jästen med det fingervarma vattnet. Ha i övriga ingredienser och till sist så mkt mjöl så att du får en smidig deg. Knåda noga. (Jag körde i hushållsassistenten). Täck degen och låt jäsa i 30 min.

Värm ugnen till 225 grader. Knåda degen lätt. Dela i två bitar och rulla ut till längder. Dela varje längd i ca: 10 bitar. Forma till bitarna något och lägg på varsin plåt. Låt bröden jäsa övertäckta i 20 min.

Pensla bröden med kallt vatten och strö över pumpakärnor.

Grädda mitt i ugnen i 20 min.

Låt svalna på galler.