Pastasoppa
Här kommer receptet på min favoritsoppa som också är helt vegetarisk. Receptet blir ca 4 portioner, perfekt att ha med som matlåda till jobbet (om man har en bra försluten burk ;)).
2-3 dl pasta
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 morot (tunt skivad)
6 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljonger
1 dl färsk basilika
1 tsk oregano
1 tsk paprikapulver
salt och svartpeppar
Hur gör man??
Koka pastan. Skala och hacka löken och fräs med smör i en kastrull. Häll på tomater, vatten och grädde. Lägg i buljongtärningarna och morotsskivorna och låt det koka ihop några min. Grovhacka basilikan och ha i den tillsammans med resten av kryddorna. Lägg i den kokta pastan.
Klart!
Kommentarer
Postat av: Storasyster
Den ska jag göra till Elin :-) och till mig..<3
Postat av: Sofie
Kul :) Påminner ju lite om grönsaksröran till den gröna lasagnen...
Trackback
